Diots au Vin Blanc

Ingrédients :

8 diots
50 cl de vin blanc
une noix de beurre
une cuillerée à soupe de farine
quatre oignons
deux échalotes
quelques brins de thym
une feuille de laurier
Préparation :

Les diots sont des saucisses très appréciées des savoyards.

Faire revenir les diots au beurre dans une cocotte pendant quelques minutes. Retirer les diots du feu dès qu'elles sont dorées.

Faire fondre les oignons et les échalotes qui ont été émincés (pas trop fin) dans la graisse des diots.
Dès qu'ils sont cuits, saupoudrer l'ensemble de farine et bien mélanger le tout.
Ensuite, verser le vin blanc et remuer le tout.

Ajouter les herbes, déposer les diots et laisse cuire environ 45 minutes.

Déguster les diots