Vin Chaud

Ingrédients :

  • une bouteille de vin rouge
  • 125g de sucre
  • un citron
  • une branche de thym
  • une feuille de laurier
  • un clou de girofle

Faire chauffer le vin et le sucre dans une casserole à fond épais. Après quelques minutes, une mousse blanche se forme à la surface, il est temps d'ajouter le citron en fines rondelles, le thym, le laurier et le clou de girofle.
Retirer la casserole du feu, enflammer le vin et laisser flamber une à deux minutes. Ce mélange est à boire lorsqu'il est bien chaud.