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Horaires

Ouvert tous les jours
de 9h à 19h
L’été du 10 Juillet au 20 Août
de 8h à 22h

Retrait

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Le CAFE SAVOYARD

La grolle est obligatoire pour profiter de cette recette.


Ingrédients :

- 2/3 de café.

- 1/3 d'eau de vie.

- Zestes d'orange et de citron.

- Sucre en poudre (à volonté).

Facultatif : quelques gouttes de Cognac, de Génépi, clou de girofle, cannelle.

 

Préparation :

Verser le café chaud dans la grolle, y ajouter les zestes d'orange, de citron et sous réserve : le clou de girofle, la cannelle, les gouttes de Cognac et de Génépi. Sucrer abondamment puis arroser avec l'eau de vie.

Faire flamber en faisant caraméliser le sucre au fond de la grolle, remuer puis éteindre la flamme en posant le couvercle.

Chaque participant peut déguster en utilisant les becs réservés à cet effet.