- La Fermette d'Annecy -

 

 

Historique

 

 

Issue d'une famille d'agriculteur de l'Ain, Sylvie baigna dès son enfance dans la fabrication de fromage ainsi que l'élevage de volailles. Sylvie poursuivit son cursus scolaire dans la cuisine et évolua au sein de la restauration dans différentes stations des Alpes durant 10 ans.

Elle créa finalement la boutique de produits régionaux "La Fermette" en 1994 à Annecy.

 

 

 La boutique

 

 

La richesse de la région propose une large palette de produits salés comme sucrés. Nous avons sélectionné minutieusement chacun de nos fournisseurs-artisans, basés en Haute-Savoie, Savoie et en Isère. Nous vous proposons une large gamme de produits provenant de producteurs régionaux qui perpétuent le savoir-faire de leurs aînés : Salaisons, Fromages, Confitures, Chocolats, Fruits au sirop, Crozets, Alcools, Paniers garnis...

Retrouvez l'ensemble de nos produits en parcourant la Boutique en Ligne, ou directement à notre magasin situé en vieille ville, 8 rue du Pont Morens - 74000 Annecy. Les collaboratrices de Sylvie, Danielle et Annick, vous accueillent à la boutique tous les jours de 9h à 19h et en nocturne pendant les mois de Juillet et Août.

 

 

Gamme de produits

 

 

La Fermette vous propose un vaste choix de produits régionaux pour égayer vos papilles :

- Fromages (reblochon, beaufort, abondance, chevrotin, raclette…)

- Salaisons (une gamme de saucissons, jambon de Savoie, bœuf séché…)

- Vins de Savoie (Chignin Bergeron, Mondeuse, Roussette…)

- Apéritifs et digestifs de la région (Chambéryzette, Vermoult, Mont Corbier, Génépi..)

- Confitures du pays, miel de nos montagnes

- Les roseaux d’Annecy, confiserie (bonbons…)

- Les cristaux de Savoie, pain d’épices, tablette de chocolat, tommette au chocolat

- Petits matériels culinaires (tonneaux à vin ou alcool), appareil à raclette, réchaud et caquelon à fondue, plat à tartiflette…

- Notre snack (à emporter) : une palette de sandwichs, chaud (raclette ou au reblochon avec jambon cru de Savoie), plus frais (chiffonnade de jambon cru de Savoie, fromage de chèvre, tomates et aromates ou au bœuf séché et de l’abondance ou tomme de Savoie avec jambon cru de Savoie ou simplement à la rosette de Savoie...

- Plateau de charcuterie en chiffonnade + fromage de Savoie coupés pour un apéritif dinatoire ou réunion.

 

 

 

 

 

 

La fabrique

 

 

Nous avons créé depuis Octobre 2009, une unité de fabrication qui se nomme Les Dames de Savoie où nous fabriquons :

- Les Cristaux de Savoie

- Le pain d’épice

- Les confitures (Myrtilles sauvages, Framboises, Griottes et Mûres sauvages

- Toutes nos tablettes de chocolat, tommette de Savoie (nougatine et praliné).

 

 

 

Chocolats des Dames de Savoie